香港仔鱼市场3．11起办导赏游

　　左香港仔社区项目活动，在本月起举办香港仔鱼市场导赏游，让公众了解本港鱼市场运作流程。右陈志豪认为，香港仔鱼市场可以发展成为港版筑地市场。\大公报记者林少权摄

　　【大公报讯】记者伍轩沛报道：占地逾1.5万平方米的香港仔鱼类批发市场，已屹立在香港仔73年。这里供应全港市面上70%的水产，是本港规模最大的渔产海鲜批发集散地。香港仔渔业海鲜商会会长陈志豪认为，香港水产种类比日本多，香港仔鱼市场可以发展成为港版筑地市场。

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　　「点解去日本会谂到去筑地，但冇人嚟香港？香港都有个筑地。」陈志豪认为，香港仔鱼市场若要发展，可考虑兴建两至三层高，让市民闲逛，日后再逐步发展成为零售市场，并设食肆及博物馆，不再只是批发：「如果你问我，我会觉得冇嘢唔可以做，而系要唔要做。」

　　了解运作流程及各式渔获

　　为了让大家更深入了解香港仔鱼类批发市场，「渔港浓情．香港仔」社区项目今个月起举办香港仔鱼市场导赏游，让公众了解本港鱼市场运作流程，共举办八团，首团于3月11日举行，免费让公众参与。

　　导赏团由陈志豪亲自导赏，市民可参观到鱼市场西面的冰鲜鱼区、昔日渔获拍卖区及鱼蛋的前期制作工场；东面海鲜区则可一览香港水域捕鱼的海鲜档，了解他们如何经营由捕鱼、批发至零售的一条龙服务。

　　鱼市场水产不设零售，仅供批发，但参加导赏团的市民可一睹本地各式各样的渔获，包括今年过年后才于香港水域出现的八爪鱼，以及本地捕获的新鲜花龙虾、红蟹、马鱿及乌头等。

　　「渔港浓情．香港仔」社区项目于2021年9月展开，为期27个月。渔民文化博物馆已于本年1月开放，为配合博物馆的开放，主办机构举办一连串公众参与活动，除了香港仔鱼市场导赏，亦包括渔港城市文化导赏游、避风塘水上导赏等。