telegram搜索用户（www.tel8.vip）:最肥不是豆皮！火锅料热量排行曝　第1名要快走半小时│高敏敏│加工食品│炸豆皮│TVBS新闻网

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天气冷，不管是过年过节、与朋友聚餐，许多民众会选择吃火锅，除了肉类、蔬菜，火锅料更是不少人必加的食材，尤其包馅、会爆浆的，吃起来更是满足，但只吃少少几颗，热量动辄就是破百大卡。营养师高敏敏特别整理几种常见火锅料的热量图鉴，以及其需要快走消耗热量的时间，帮助大家顾好健康。

15款火锅料热量一次看！快走多久才能消耗？

 
高敏敏表示，虽然偶而吃火锅让身体放松一下也不错，但别小看每个火锅料的热量，吃1颗需快走1～27分钟，但一般不会只吃一颗，所以快走所需时间会更长！

若不想让身体卡油，高敏敏建议改吃原型食物。以下她列出15种火锅料的热量，还有吃一颗所需的快走时间（由热量高至低排列）

油条（27克）：148大卡→快走27分钟

炸豆皮（20克）：95大卡→快走17分钟

百页豆腐（40克） 91大卡→快走16分钟

鱼包蛋（颗）：68大卡→快走12分钟

米血糕（35克） 65大卡→快走12分钟

贡丸（颗）：48大卡→快走9分钟

鱼丸（颗）：38大卡→快走7分钟

起司丸（颗）：32大卡→快走6分钟

甜不辣（颗）：32大卡→快走6分钟

燕饺（颗）：31大卡→快走6分钟

水晶饺（颗）：30大卡→快走5分钟

蟹肉棒（颗）：22大卡→快走4分钟

蛋饺（颗）：21大卡→快走4分钟

鱼蛋（颗）：10大卡→快走2分钟

鱼卵卷（颗）：8大卡→快走1分钟

 

吃火锅料当心添加物！购买遵守4招才安心

撇开热量不说，为什么常听到有人说要少吃加工品？高敏敏解释，由于大部分的加工火锅料属于「高淀粉、高油脂、高钠」的食物，加上业者为了维护其品质、风味及保存期，一定会加些添加物，虽说是合法使用，不要过量摄取也不易出大问题，但若要追求健康，就得注意吃的量及频率。

常见的火锅料添加物包括：让丸类容易成形的「结着剂」、增加弹牙Ｑ感的「黏稠剂」、提升风味的「鲜味剂」、可调整加工品外观色调与色泽的「着色剂」，还有能延长保存期、避免腐坏的「抗氧化剂、防腐剂」。

面对种类繁多的火锅料，要如何挑选才安心？高敏敏分享购买4撇步：

选择合格卖场：环境整洁卫生、低温控管确保食品保存良好。

标示清楚、包装完整：不要乱买标示不清、来路不明的产品。