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三公大吃小开奖记录(www.eth108.vip):2022中国国际黄酒产业博览会启幕 在千年古镇弘扬黄酒文化

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2022中国国际黄酒产业博览会暨第28届绍兴黄酒节开幕现场。 主办方 供图

  中新网绍兴11月7日电(记者 黄慧)2022中国国际黄酒产业博览会暨第28届绍兴黄酒节(下称“博览会”)7日在浙江绍兴启幕。在白墙黛瓦、小桥流水的绍兴东浦黄酒小镇,来自天南海北的百余家黄酒企业和谐地融入沿街店铺,展出招牌产品。

  置身人流如潮,烟火气浓郁的古镇,给人穿越时空之感。不少外国驻华使领馆官员、国际酒类协会代表来到现场,品鉴不同黄酒的独特魅力。

  黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,已走过漫漫岁月。

  绍兴是中国黄酒之都。绍兴市委书记盛阅春表示,绍兴黄酒是传承千年的传世佳酿,在春秋战国时期就有了明确的文字记载,历经2500多年洗礼和沉淀,已成为中国重要的历史经典产业。

2022中国国际黄酒产业博览会现场。 黄慧 摄

  东浦古镇,是绍兴黄酒的发祥地,有着1600多年的历史,涌现过近千个酒坊,是百年前绍兴黄酒最大的产地,更是贺知章、陆游等先贤的故里。

  古法酿酒的技艺遵循天时,夏制酒药、秋制麦曲、立冬开酿、立春榨酒……历经浸米、蒸饭、落罐等几十道工序后终成佳酿。11月7日是立冬节气,也是绍兴黄酒开启“冬酿”的良辰吉日,酿酒师们将开启最为忙碌的发酵工期。

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  为进一步推动黄酒文化走入“寻常百姓家”,博览会创新举办方式,走出展馆,走进黄酒小镇,为市民游客带来“沉浸式”体验。

  从历史中走来的黄酒,文化底蕴深厚,未来如何开拓新空间,焕发新活力?

  中国酒业协会理事长宋书玉认为,黄酒必须走向世界,增强国内国际两个市场、两种资源联动效应,加快全国化和全球化布局,让黄酒成为名副其实的国际性酒种。

  “这也正是我们多方联手打造‘中国国际黄酒产业博览会’的重要动因。通过展会的举办,以黄酒为媒介,向世界讲好中国故事,展现中华国酿的文化内涵和精神内核,让世界各国消费者从中感受东方生活的快乐与魅力。”宋书玉说。

  为破解黄酒面临的消费占比不高、地域局限等问题,现场还发布了绍兴黄酒产业大脑。该平台将提供诸多赋能,例如将运用区块链技术,建立追溯体系,为具备生产年份酒的企业提供增信赋能背书,促进黄酒产业品牌化、高端化、年轻化。

  现场,中国酒业协会与绍兴市人民政府签署战略合作协议,未来双方将建立长期合作交流机制,围绕绍兴黄酒产业高质量发展开展全方位战略合作。(完)

【编辑:张尼】
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